Bøllen havde bestilt gulerodssuppe i denne uge. Så det skulle vi da ha, endelig foreslog han noget andet. Han kan nemlig godt være lidt svær med det med mad. Han vil helst bare spise grøntsager, i rå udgave.
Jeg lavede suppe sådan her:
10 mellemstore gulrødder uden skræl.
2 mellemstore kartofler.
1 alm. rødløg.
1 porre.
1 stort fed hvidløg.
2 laurbærblade.
1 knsp chiliflager.
1 boullionterning, kylling.
1 l vand.
1 dl. piskefløde.
Alle grøntsager ordnes og skæres ud i passende størrelse og brunes let i en stor gryde. Kom vand og bouillonterning i og lad koge til alt er godt mørt. Tag laurbærbladende op og blend, sørg for at der ikke er flere grøntsags stykker tilbage. Jeg brugte en stavblender, men en alm. blender kan sagtens bruges. Kom fløden i og rør rundt til det er jævnt og let kogende. Smag til med salt og peber.
Jeg serverede med baconknas og brød.
Og ikke et ord om at barnet ikke ville spise det alligevel. Men det smagte super lækkert, synes vi andre :p
Ingen kommentarer:
Send en kommentar